Ihr Warenkorb
keine Produkte

japanisches Tempura Mehl

Art.Nr.:
G033
Lieferzeit:
ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage (Ausland abweichend)
statt 4,95 EUR
Nur 4,50 EUR

9,00 EUR pro KG

Kein Steuerausweis gem. Kleinuntern.-Reg. §19 UStG zzgl. Versand

Tempura, auch Tenpura, (jap. てんぷら / 天ぷら / 天麩羅 / 天婦羅) ist eine Zubereitungsvariante frittierter Speisen in der japanischen Küche. Mit einem Teigmantel aus Mehl, Ei und Eiswasser versehen werden diverse Fisch-, Pilz- und Gemüsesorten sowie Sprösslinge und junge Blätter in heißem (140 bis 190 °C) Öl schnell ausgebacken.

In Japan wird für den Ausbackteig feines Tempuramehl verwendet, das aus Reis hergestellt wird und das in anderen Ländern teils in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder im Feinkosthandel erhältlich ist. Anstelle von Tempuramehl kann auch Weizenmehl verwendet werden. Besonders zum Ausbacken geeignet sind Garnelen und Hummerkrabben. Zu den bevorzugten Gemüsearten zählen Süßkartoffel, Lotus, Aubergine, Schoten, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Zucchini, Spargelspitzen. Außerhalb von Japan werden auch Fleisch (insbesondere Pute) und Obst (z. B. Banane) auf diese Weise zubereitet.

Tempura Mehl
Zutaten: Weizenmehl, Maisstärke, Backtriebmittel: E170, E500ii, E522, E336, Verdickungsmittel: E405, Emulgator: E471, Farbstoff: E160ai, Magermilchpulver, Eiweisspulver.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100g
Brennwert/Energie 1448kJ/346 kcal
Fett 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 75,5g
davon Zucker 0,8g
Eiweiß 8,1g
Salz 0,2g
   
   

Inhalt: 500g
Produkt aus Japan

Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft:

Soja-Soße Tischflasche Kikkoman

Soja-Soße Tischflasche Kikkoman

3,98 EUR
26,53 EUR pro Liter
Okonomiyaki Zutaten Set

Okonomiyaki Zutaten Set

29,50 EUR
Matcha für die jap. Teezeremonie

Matcha für die jap. Teezeremonie

12,95 EUR
16,19 EUR pro 100Gramm
Dashi Kombu / Konbu, Braunalge

Dashi Kombu / Konbu, Braunalge

statt 7,95 EUR
Nur 6,95 EUR

6,15 EUR pro 100Gramm
japanische Udon Nudeln

japanische Udon Nudeln

3,95 EUR
13,17 EUR pro
Webshop by Gambio.de © 2016