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Hon Mirin Reiswein (der Echte)

Art.Nr.:
O064
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Hon Mirin Reiswein zum kochen.

Süßer Kochreiswein, Alkoholgehalt 13%, nicht zum trinken geeignet.

Es gibt drei Arten von Mirin: Natürlicher echter Mirin (hon mirin), gesalzter Mirin (shio mirin) und alkoholfreier sogenannter neuer Mirin (shin mirin).Echter Mirin (hon mirin) enthält 14 % Vol. Ethanol. Ähnlich wie Portwein wird die durch Klebreis, Wasser und Reishefe geschaffene zuckrige Lösung durch Zusatz von Alkohol an der vollen Vergärung gehindert. Preiswerte Varianten, die sich dann nur Mirin-fûmi nennen dürfen, werden aus Industriealkohol, Zucker und Reisextrakt zusammengemischt.

Zutaten: Klebreis, Reis, Alkohol, Maltosesirup, Alc. 13% vol.
Inhalt: 500 ml
Produkt aus Japan

Kundenrezensionen
5 von 5 Sternen!
Verfasser:
Datum:

25.08.2016
This mirin is perfect for adding to cooking sauces and soups as it both adds a touch of sweetness and eliminates unwanted odours in your meat and ...
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